Главная / 2019 / Июнь

Месячные архивы: Июнь 2019

Виноград в банке

Яркий, освежающий и насыщенный по вкусу виноградный компот — отличная заготовка на зиму, которая нравится и детям, и взрослым. Любой сорт винограда принесет свою тонкую нотку. Угощайтесь на здоровье! Описание приготовления: Поделюсь с вами нашим семейным рецептом, как приготовить виноград в банке. Количество ингредиентов рассчитано на 2х-литровую банку. Я храню все заготовки в погребе, но этот виноградный компот можно хранить ...

Читать далее »

Окрошка на пиве

Время приготовления: 30 мин. Время подготовки: 1 час Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: первые блюда Рецепт подойдет на: ужин, обед.   Ингредиенты: Картофель 2 шт.Колбаса вареная 160 гЛук зелёный 6 пероОгурцы 200 гПиво тёмное 500 млРедис 6 шт.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт. Приготовим окрошку на пиве Задумывались ли вы когда-нибудь, с какими трудностями сталкивается в Западной Европе человек, задумавший приготовить окрошку? Ну, казалось бы, что трудного может быть в окрошке? ...

Читать далее »

Рийет из скумбрии

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. Описание приготовления: В Анжу блюдо rillaud было фирменным, его подавали в форме пирамидки и накрывали свиным хвостом; рийет с гордостью представляли уважаемым гостям. Со временем, методику рийета распространили на мясо рыбы, диких птиц и зайцев, а впоследствии на ...

Читать далее »

Творожный бланманже

Время приготовления: 25 мин. Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 4 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: десерты Рецепт подойдет на: десерт.   Ингредиенты: Желатин 1 ст. л.Молоко 120 млСахар 50 гСметана 50 гТворог 250 г Десерт бланманже из творога со сметаной Бланманже — нежное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям. Такое лакомство готовится без выпечки, что особенно актуально в жаркие летние месяцы. Изначально классический десерт готовился на основе ...

Читать далее »

Сахарный петушок на палочке

Леденцы родом из далекого детства, когда не было огромного изобилия конфет, а были вот такие вкусные «чупа-чупсы». Каждая мама знала, как приготовить сахарный петушок на палочке для своего ребенка. Описание приготовления: Огромным преимуществом таких конфет и по сей день остается натуральность продуктов, из которых они приготовлены: сахар и вода. У многих в кладовой, наверняка, завалялись формы для таких конфет, а ...

Читать далее »

Нази горенг, жареный рис

  Рис — основа основ в Индонезии, без него не обходится ни одна еда. Многие рисовые блюда не известны никому за пределами Индонезии. Но про нази горенг знают очень многие — особенно жители Голландии, с которой индонезийцы были связаны много лет не самыми приятными

Читать далее »

Фриттата с кабачками

Время приготовления: 30 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 2 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: основные блюда Рецепт подойдет на: завтрак.   Ингредиенты: Кабачок 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Помидоры 1 шт.Соль 1 ч. л.Сыр Российский 20 гЯйца куриные 3 шт. Фриттата из кабачков с помидорами на сковороде Фриттата — это итальянский омлет, в который добавляют различные овощи, сыр и мясо. Очень люблю готовить это блюдо на завтрак, ...

Читать далее »