Главная / Авторские архивы: Elena

Авторские архивы: Elena

Котлеты из капусты

Приготовление: 1,5 кг капусты 1 луковица среднего размера 2 яйца 200 мл молока 2 ст.ложки манки 5 ст. ложки муки Масло для жарки. Капусту порубить мелко. Лук измельчить. Капусту и лук смешать, обжарить на масле до готовности. Можно добавить морковь. Залить молоком и тушить до исчезновения молока . Добавить манку, яйца и оставить на 20 минут. Потом добавить муку. Сформировать ...

Читать далее »

Маринованные огурцы в кляре

Эта закуска очень проста в приготовлении и понравится всем любителям маринованных огурцов. Для этого понадобится: Огурцы- 5-6 штук. Мука- 60 гр Вода-  60 гр Ваши любимые специи и масло для жарки. Огурцы нарезаем брусочками , из муки и воды, специи делаем кляр. Наколоть вилкой огурец и опустить в кляр. Разогреть сковороду, налить подсолнечное масло. Жарить огурцы с двух сторон по ...

Читать далее »

Плов с курагой и черносливом.

2стакана риса. 200 гр кураги 200 гр чернослива 150 мл масла подсолнечного 1 крупная луковица 2-3 моркови Соль по вкусу Имбирь, куркума, паприка. Замачивание рис минут на 40. В дальнейшем его промыть несколько раз. Пока вода не станет прозрачной. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать брусочками. Курагу о чернослив нарезать крупно. Достаточно на две части. Лук выложить в сотейник и обжаритьт ...

Читать далее »

Лече из перца и помидор.

3 кг очищенного перца. 1 кг помидоров. 150 мл подсолнечного масла 300 гр Сахара. 3 ст ложки соли. Перец промыть и очистить от семян. Нарезать вдоль полосками по 5-6 см. Помидоры промыть и перекрутить через мясорубку. В кастрюлю положить перец, перекрученные помидоры, соль, сахар, масло подсолнечное. Все перемешать и поставить на огонь. С момента закипания варить 7 минут. Добавить уксус ...

Читать далее »

Сок тыквенный с апельсином и лимоном.

Осень. Время приготовления домашних заготовок на зиму. Предлагаю вам сделать очень вкусный и полезный сок из тыквы с лимоном  и апельсином. Для этого потребуется: Тыква 1 кг Апельсин 1 шт Лимон 1 шт Сахар 200 гр Кислота лимонная 1 ч.л Вода 3 л. Тыкву помыть, очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю. Апельсин и лимон помыть, снять ...

Читать далее »