Главная / ДЕСЕРТЫ / Мандарины в карамели «Новогодние»» />

Мандарины в карамели «Новогодние»» />

Мандарины в карамели, это настоящий новогодний десерт. Ведь сейчас они есть в каждом доме и приготовить эти вкусные яркие новогодние шарики не составит труда. Не пугайтесь алкоголя в рецепте, он полностью выпарится. Если вы собираетесь готовить десерт только для детей, просто исключите его рецепта.

Время приготовления 2 часа

Ингредиенты:

Мандарин — 10-12 шт
Сахар — 120 г
Вода — 120 мл
Коньяк — 30 мл

Приготовление:

Мандарины вымыть и очистить. Выложить в глубокое блюдо и каждый проткнуть зубочисткой по 5-7 раз в разных местах.

В сотейник всыпать сахар и поставить на огонь.

Помешивая довести до карамельного цвета (светлого), по мере остывания он будет темнеть, если передержать то появится пережженный привкус.

Добавить воду и коньяк.

Поставить сотейник на медленный огонь и довести до однородной массы помешивая.

Залить мандарины карамельным сиропом. Убрать в холодильник на пару часов ( в лучшем случае на ночь). Можно несколько раз попереворачивать мандаринки сверху вниз.

Выложить готовый десерт на блюдо. Наши мандарины в карамели «Новогодние» готовы. Можно подавать к новогоднему столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Источник

Оставить комментарий

x

Check Also

Запеченные яблоки с творогом» />

Ингредиенты: Творог — 3 ст. л. Сметана 10 %-ной жир. — 1 ст. л. Яйцо — 1 шт Сахар (песок) ...