Главная / ГАРНИРЫ / Цветная капуста с грибами в духовке

Цветная капуста с грибами в духовке

Цветная капуста с грибами в духовке

Цветная капуста с грибами, приготовленная в духовке, получается необычайно вкусной. Блюдо достаточно сытное, поэтому его можно подать на обед или ужин как в самостоятельном виде, так и в качестве гарнира, например, к рыбе или курице. Очень вкусно, попробуйте!

ИнгредиентыДля приготовления цветной капусты с грибами в духовке понадобится:
цветная капуста — 500 г;
яйцо куриное сырое — 1 шт.;
грибы (шампиньоны) — 150 г;
растительное масло — 3-4 ст. л.;
лук репчатый — 1 шт.;
морковь (небольшая) — 1 шт.;
сметана 15-20% — 150-200 г;
сыр твердый — 3 ст. л.;
соль — по вкусу;
зелень для подачи.
Этапы приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия. В кастрюле вскипятить воду, посолить, выложить цветную капусту (вода должна покрыть капусту полностью) и варить на небольшом огне 10 минут с момента закипания, затем откинуть на дуршлаг. Выложить вареную капусту в глубокую форму для запекания.

Лук, нарезанный тонкими полукольцами, и натертую на крупной терке морковь поместить в сковороду, влить растительное масло.

Обжарить овощи до мягкости на среднем огне, иногда помешивая.

Когда морковка с луком станут мягкими, выложить к ним шампиньоны, нарезанные пластинами, все посолить и обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, около 7 минут.

Грибы с овощами выложить в форму на цветную капусту.

К сметане добавить сырое яйцо, немного посолить, хорошенько взбить.

Сверху на овощи выложить слой натертого на крупной или средней терке сыра, полить блюдо яично-сметанной смесью.

Поместить цветную капусту с грибами в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать минут 15.

Затем достать из духовки, слегка остудить. Подать вкуснейшую цветную капусту с грибами к столу в теплом виде, посыпав зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Источник

Оставить комментарий

x

Check Also

Как запечь белокочанную капусту в духовке

Как запечь белокочанную капусту в духовке Сегодня расскажу о том, как запечь белокочанную капусту в духовке. Очень полюбился такой гарнир ...